大塚幸代氏のブログhttp://blog.hibi.her.jp/で見て＞玉子の醤油漬けレシピ http://www.3lives.net/dishfile/file061.html というところに行ったら、「殻座」という文字を見つけ、ああそうか！と思いました。カラザって西洋の言葉だとずっと思ってました。ミ…